Малый бизнес в сфере производства сегодня — это не про огромные цеха и тысячи рабочих. Это про узкую специализацию, гибкость и использование новых технологий. Разберём реальные ниши, где можно стартовать с бюджетом до 5 млн рублей и выйти на прибыль уже в первый год.