Микрозелень уверенно закрепилась на рынке: её заказывают рестораны, покупают ЗОЖ‑магазины и частные клиенты. В этой статье — не просто обзор возможностей, а практическое руководство с конкретными цифрами, проверенными решениями и разборкой типичных ошибок.